مكس خضار مع البركلي

مهروس الخضار بالبروكلي: وجبة مغذية ولذيذة لطفلك في عمر 9 أشهر

يُعتبر مهروس الخضار بالبروكلي وجبة مثالية لطفلك الذي يبلغ من العمر 9 أشهر، فهو يجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات اللذيذة والمغذية في وجبة واحدة سهلة الهضم.

المكونات:

• 1/4 كوب بروكلي مقطع إلى زهيرات صغيرة.
• 1/4 كوب جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ماء (حسب الحاجة).
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري).
• رشة كمون (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اغسلي جميع الخضروات جيدًا.
2. ضعي الخضروات في قدر صغير وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.
3. اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم خففي الحرارة واتركي الخضروات تنضج حتى تصبح طرية تمامًا (حوالي 15-20 دقيقة).
4. صفي الخضروات من الماء الزائد وضعيها في الخلاط أو استخدمي هراسة الطعام لهرسها حتى تحصلي على قوام ناعم.
5. أضيفي زيت الزيتون (إذا رغبتِ) ورشة كمون (إذا رغبتِ) واخلطي المزيج جيدًا.
6. اتركي المهروس يبرد قليلًا قبل تقديمه لطفلك.

الفوائد الغذائية:

• البروكلي: غني بفيتامين سي والألياف والكالسيوم، وهي عناصر غذائية مهمة لنمو وتطور الطفل.
• الجزر: مصدر ممتاز لفيتامين أ الضروري لصحة العين والبشرة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الطفل.
• الكوسة: مصدر جيد لفيتامين سي والبوتاسيوم، وهي عناصر غذائية مهمة لنمو وتطور الطفل.
• البطاطس: مصدر للكربوهيدرات التي تمد طفلك بالطاقة اللازمة للنمو والنشاط.
• زيت الزيتون: يوفر الدهون الصحية الضرورية لنمو وتطور الطفل، كما أنه يساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

نصائح:

• تأكدي من طهي الخضار جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا لتجنب خطر الاختناق.
• ابدئي بإعطاء طفلك كمية صغيرة من المهروس وراقبي رد فعله.
• إذا لم يظهر عليه أي علامات للحساسية، يمكنك زيادة الكمية تدريجيًا.
• يمكنكِ تغيير أنواع الخضروات المستخدمة في المهروس لتنويع النكهة والقيمة الغذائية.
• استشيري طبيب الأطفال الخاص بطفلك قبل إدخال أي أطعمة جديدة إلى نظامه الغذائي.

مهروس الخضار بالبروكلي هو وجبة صحية ولذيذة وسهلة التحضير، مثالية لتنويع نظام طفلك الغذائي وتزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.