شوفان مع خضار وشمندر

عصيدة الشوفان بالخضار والشمندر: وجبة مغذية ولذيذة لطفلك في عمر 6 أشهر

تعتبر عصيدة الشوفان بالخضار والشمندر وجبة مثالية لطفلك الذي يبلغ من العمر 6 أشهر، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ الذي يحبه الأطفال، بالإضافة إلى لونها الجذاب الذي يشجع الطفل على تناول الطعام.

المكونات:

• 1/4 كوب شوفان مطحون (يمكن استخدام الشوفان سريع التحضير).
• 1/2 كوب ماء أو مرق خضار.
• 1/4 كوب خضار مهروسة (مثل الجزر، الكوسة، البطاطس الحلوة، أو البروكلي).
• 1/4 كوب شمندر مطبوخ ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ضعي الشوفان والماء أو مرق الخضار في قدر صغير على نار متوسطة.
2. حركي المزيج باستمرار حتى يبدأ الشوفان في الغليان والتكاثف.
3. أضيفي الخضار المهروسة والشمندر المقطع وزيت الزيتون (إذا رغبتِ) وقلبي جيدًا.
4. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.
5. ارفعي القدر عن النار واتركي العصيدة تبرد قليلًا قبل تقديمها لطفلك.

الفوائد الغذائية:

• الشوفان: غني بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما أنه مصدر جيد للحديد والزنك.
• الخضار: مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تعزز مناعة الطفل وتحمي خلاياه من التلف.
• الشمندر: غني بالنترات التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الهامة.
• زيت الزيتون: يوفر الدهون الصحية الضرورية لنمو وتطور الطفل، كما أنه يساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

نصائح:

• تأكدي من طحن الشوفان جيدًا لجعله سهل الهضم لطفلك.
• اختاري الخضروات الطازجة والموسمية لضمان حصول طفلك على أفضل قيمة غذائية.
• ابدئي بإعطاء طفلك كمية صغيرة من العصيدة وراقبي رد فعله.
• إذا لم يظهر عليه أي علامات للحساسية، يمكنك زيادة الكمية تدريجيًا.
• يمكنكِ تغيير أنواع الخضروات المستخدمة في العصيدة لتنويع النكهة.
• استشيري طبيب الأطفال الخاص بطفلك قبل إدخال أي أطعمة جديدة إلى نظامه الغذائي.

عصيدة الشوفان بالخضار والشمندر هي وجبة صحية ولذيذة وسهلة التحضير، مثالية لتنويع نظام طفلك الغذائي وتزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.